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bertrand50120
Cuisine   Idées recettes  

Beignets de courgettes

Rien de plus délicieux que des beignets salés pour entamer un apéritif sous le soleil chaud de l'été !

Beignets de courgettes
  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Rien de plus délicieux que des beignets salés pour entamer un apéritif sous le soleil chaud de l'été !

  • Pour une grande assiette :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 3 courgettes moyennes- 1 gros oeuf- farine- muscade- sel- poivre- huile d'olive

    Servir avec :

    Un rosé frais tout simplement

    Beignets de courgettes

    Par Bertrand50120

    Etape 1 :

    Lavez les courgettes. Coupez les deux bouts. Râpez les courgettes avec une grosse grille à main dans un égouttoir. Laissez égoutter un peu les courgettes râpées.

    Etape 2 :

    Mettez les courgettes râpées dans un grand saladier et cassez dessus l'oeuf. Mélangez bien le tout. Salez, poivrez et muscadez.

    Etape 3 :

    Ajoutez la farine jusqu'à obtenir une pâte suffisament épaisse, sans trop, pouvant servir à la fabrication des beignets.

    Etape 4 :

    Faites chauffer l'huile dans une poêle. Déposez des cuillerées de pâte de courgettes et faites-les frire en les retournant et en surveillant leur brunissement sans brûler. Egouttez-les sur du papier absorbant et présentez-les directement sur l'assiette.

    Cette recette est d'une grande simplicité et ces beignets plaisent à toute la famille et à tous mes amis. C'est l'occasion avec un des légumes de l'été de varier les apéritifs surtout les apéritifs dinatoires.

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