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chochote123
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Beignets de morue

Mordue de cuisine portugaise, essayez ces beignets de morue ! Ils sont faciles à réaliser et de plus, ils sont vraiment délicieux !

Beignets de morue
  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 45 min
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Mordue de cuisine portugaise, essayez ces beignets de morue ! Ils sont faciles à réaliser et de plus, ils sont vraiment délicieux !

  • Pour 20 pièces environ :

    Temps de préparation : 45 min

    Ingrédients :

    - 200 g de farine- 150 g de morue dessalée- 2 oeufs- 1 gros oignon- quelques branches de persil- huile de friture- 1 filet d'huile- 30 cl d'eau- sel- poivre

    Beignets de morue

    Par Chochote123

    Etape 1 :

    Faites chauffer l'huile de friture. Défaites la morue avec une fourchette. Mélangez-la à l'oignon et au persil hachés. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout.

    Etape 2 :

    Ajoutez la farine tamisée. Incorporez les oeufs l'un après l'autre, puis l'eau au fur et à mesure, pour obtenir une pâte homogène et lisse, pas trop liquide. Ajoutez un filet d'huile.

    Etape 3 :

    Prélevez quelques cuillères à soupe de pâte et Plongez-les dans l'huile de friture chaude.

    Etape 4 :

    Laissez-les frire pendant 3 à 4 min, jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés. Faites de même avec le restant de la pâte.

    C'est excellent comme recette ! Vin conseillé : un vinho verde blanc.

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Les derniers commentaires

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