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Biscuits aux amandes

  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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  • Pour 15 à 20 biscuits

    Préparation : 15 minCuisson : 15 à 20 min

    Ingrédients :

    - 250 g de poudre d'amandes- 175 g de sucre glace- 2 jaunes d'oeufs- 15 à 20 amandes entières

    La cuisine marocaine Maroccô !de Marie-Laure TombiniEdition MangoPrix éditeur : 5,90 euros

    Préchauffez le four à 180 degrés C (th.6). Dans un saladier mélangez la poudre d'amandes avec 125 grammes de sucre glace.

    Incorporez les jaunes d'oeufs et mélangez bien la pâte.

    Sur le plan de travail façonnez des petites boules de pâte de la taille d'une noix et aplatissez-les. Roulez-les dans le sucre glace restant afin qu'elles en soient totalement recouvertes. Enfoncez une amande entière au centre.

    Déposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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