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laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Boeuf bourguignon

Un bon dimanche en famille, rien de tel que cette recette pour égayer la journée !

  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Nombre de personnes : 4
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Un bon dimanche en famille, rien de tel que cette recette pour égayer la journée !

  • Pour 4 personnes

    Préparation : 20 minCuisson : 3h

    Ingrédients :

    - 1 oignon- 800 g de boeuf- 100 g de lardons fumés- 2 carottes- 2 clous de girofle- 75 cl de vin rouge- Sel- Poivre- 1 feuille de laurier

    Boeuf bourguignon

    Préparation :

    1. Epluchez l'oignon, coupez-en la moitié en tranches et piquez l'autre de clous de girofle.2. Dénervez la viande, découpez-la en gros morceaux.3. Faites dorer l'oignon et le boeuf dans un faitout.4. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.5. Ajoutez les carottes et les lardons, faites cuire 5 min.6. Déglacez avec le vin rouge, ajoutez le laurier et couvrez.7. Laissez cuire le boeuf bourguignon à feu doux durant trois heures.

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