Contribution de
grossecloclo
Cuisine   Idées recettes  

Boulettes a ma facon

Les délicieux boulettes préparées avec 3 viandes différentes et des épices peuvent être préparées à l'avance. Elles ne seront que meilleures au moment de les déguster.

Boulettes a ma facon
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Les délicieux boulettes préparées avec 3 viandes différentes et des épices peuvent être préparées à l'avance. Elles ne seront que meilleures au moment de les déguster.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - épices diverses- 500 g de porc haché- 500 g de dinde hachée- 500 g de boeuf haché- 2 oeufs- 2 oignons- 4 g d'ail- sel- poivre- 1 c à café de paprika- 1 c à café de cumin ou curry- 1 c à café de gingembre ou de raz el hanout- persil

    Servir avec :

    Du riz, des pâtes, de la salade ou des courgettes

    Boulettes à ma façon

    Par Grossecloclo

    Etape 1 :

    Mélangez les 3 viandes en fonction de vos envies mais le porc doit être prioritaire.

    Etape 2 :

    Ajoutez le poivre, le sel, les oeufs. les oignons, l'ail. Faites un bloc de mélange boeuf/porc, un bloc de melange dinde/porc et 1 bloc des 3 viandes.

    Etape 3 :

    Ajoutez-y soit la paprika, le cumin ou le curry, le gingembre ou le raz el hanout et le persil.

    Etape 4 :

    Faites-en des boulettes pas trop grosses ou des palets.

    Etape 5 :

    Les palets se font à la plancha ou au barbecue et les boulettes à la poêle à griller puis ajoutez-y des tomates en boîte à mijoter pendant 5 min.

    Ne pas prendre de chair à saucisse mais du porc maigre. Idéales pour le repas entre copains improvisé ou le mari débordé car je prépare tout d'avance et je congèle, les épices s'ajoute à l'infini. Vous pouvez utiliser les 5 épices chinois / tandoori / colombo / satay /cary vinday.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0