Bourek au merguez

Préparation

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 5 merguez- 1 petit oignon- 6 feuilles de bricks- 1 pommes de terre- du persil- 1 petite boîte de champignons émincés- 10 vaches kiri- du sel- du poivre- de la margarine

Servir avec :

Une salade

Bourek au merguez

Par Samkrim

Etape 1 :

Dans une poêle, faites roussir de la margarine avec l'oignon finement coupé. Ajoutez-y les champignons.

Etape 2 :

Pendant ce temps, épluchez la pomme de terre, mettez-la à bouillir. Une fois prête, écrasez-la grossièrement avec une fourchette. Ajoutez du persil.

Etape 3 :

Retirez du feu les oignons ainsi que les champignon. Une fois la couleur caramélisée atteinte, imcoporez-les à la purée de pomme de terre.

Etape 4 :

Faites cuire les merguez. Une fois cuites, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la farce.

Etape 5 :

Préparez les feuilles de brick et mettez-y au milieu un peu en bas la farce une fois celle-ci refroidi. Mettez-y quelques morceaux de vache kiri. Pliez les 2 extrémités de la feuille et roulez, fermer à l'aide d'un peu de vache kiri.

Etape 6 :

Mettez de l'huile dans une poêle et faites-les frire.

Parce que c'est tellement bon des fois de se laisser aller et de manger à volonté avec pratiquement rien à regarder !