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samkrim
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Bourek au merguez

Voici la recette d'une farce à la merguez enrobée d'une feuille de brick. Cette recette nous permet de se faire plaisir sans complexe !

Bourek au merguez
  • Temps total : 50 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Voici la recette d'une farce à la merguez enrobée d'une feuille de brick. Cette recette nous permet de se faire plaisir sans complexe !

  • Pour 2 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 5 merguez- 1 petit oignon- 6 feuilles de bricks- 1 pommes de terre- du persil- 1 petite boîte de champignons émincés- 10 vaches kiri- du sel- du poivre- de la margarine

    Servir avec :

    Une salade

    Bourek au merguez

    Par Samkrim

    Etape 1 :

    Dans une poêle, faites roussir de la margarine avec l'oignon finement coupé. Ajoutez-y les champignons.

    Etape 2 :

    Pendant ce temps, épluchez la pomme de terre, mettez-la à bouillir. Une fois prête, écrasez-la grossièrement avec une fourchette. Ajoutez du persil.

    Etape 3 :

    Retirez du feu les oignons ainsi que les champignon. Une fois la couleur caramélisée atteinte, imcoporez-les à la purée de pomme de terre.

    Etape 4 :

    Faites cuire les merguez. Une fois cuites, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la farce.

    Etape 5 :

    Préparez les feuilles de brick et mettez-y au milieu un peu en bas la farce une fois celle-ci refroidi. Mettez-y quelques morceaux de vache kiri. Pliez les 2 extrémités de la feuille et roulez, fermer à l'aide d'un peu de vache kiri.

    Etape 6 :

    Mettez de l'huile dans une poêle et faites-les frire.

    Parce que c'est tellement bon des fois de se laisser aller et de manger à volonté avec pratiquement rien à regarder !

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