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oumhafsa
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Brick au saumon et au fromage

La brick au saumon et au fromage est une excellente entrée à faire partager aux amateurs de feuilles de brick.

Brick au saumon et au fromage
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La brick au saumon et au fromage est une excellente entrée à faire partager aux amateurs de feuilles de brick.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 5 mn

    Ingrédients :

    - feuilles de brick- saumon fumé- riz - fromage (type vache qui rit ou kiri c'est encore meilleur)

    Servir avec :

    Une soupe ou harira marocaine

    Brick au saumon et au fromage

    Par Oumhafsa

    Etape 1 :

    Faites cuire le riz (environ une tasse) dans une grande casserole d'eau nature sans sel. Laissez refroidir le riz.

    Etape 2 :

    Ouvrez la planche de saumon fumé, découpez-en de gros morceaux et ajoutez-les au riz. Hâchez le persil plat et incorporez-le au riz également.

    Etape 3 :

    Prenez une feuille de brick, pliez-la en deux puis déposez une boule de riz au saumon et au centre de cette boule, introduisez la moitié d'un fromage. Puis, fermez la feuille de brick en forme triangulaire.

    Etape 4 :

    Faites frire au moment de servir et servez tiède. Le fromage est encore chaud c'est excellent et rapide. Et vous faites une économie en sel car il y en a dans le saumon et dans le fromage.

    Recette rapide et économique qui peut varier selon les goûts et surtout c'est excellent. Ce bon goût de saumon fumé et ce fromage fondant... Hum... quel délice !

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