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laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Brochettes d'agneau marinées

Croustillant et légérement épicé, c'est vraiment bon avec une salade verte.

  • Temps total : 15 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Croustillant et légérement épicé, c'est vraiment bon avec une salade verte.

  • Pour 4 à 6 brochettes

    Préparation : 5 minCuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 350 g d'épaule d'agneau désossée- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1/2 cuillère à café de curcuma- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre- 1/2 cuillère à café de sel- 2 cuillères à soupe de chapelure- 1 poivron jaune

    Brochettes d'agneau marinées

    Préparation :

    1. Coupez l'agneau en gros dés, roulez-le dans le mélange d'épices, de sel et de chapelure.

    2. Piquez-le en brochettes en alternant avec des morceaux de poivron.

    3. Faites griller environ 5 min de chaque côté (pour une viande rosée, comptez trois minutes de plus pour une viande à point).

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