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audinette91
Cuisine   Idées recettes  

Brochettes de chorizo et tortilla aux chips

Une mise en bouche à la mexicaine qui plaira à tout le monde !

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Une mise en bouche à la mexicaine qui plaira à tout le monde !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 2 oignons- 150 g de chips- 20 cl de lait- 8 oeufs- du chorizo fort

    Servir avec

    Une sangria

    Brochettes de chorizo et tortilla aux chips

    Par Audinette91

    Etape 1

    Émincez 2 oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Mettez les chips dans un saladier et ajoutez le lait. Puis, dans un autre saladier, battez les oeufs, salez et poivrez. Ajoutez le tout au mélange précédent.

    Etape 2

    Versez l'omelette aux chips dans la poêle, avec les oignons et laissez cuire le tout tout doucement, pour que ça cuise sans avoir besoin de retourner le tout.

    Etape 3

    Pendant ce temps, découpez le chorizo fort en rondelles pas trop fines. Quand la tortilla est cuite, déposez-la sur une planche à découper et à l'aide d'un emporte-pièce (35 mm par exemple), faites des rondelles de la taille équivalente à celle des tranches de chorizo. Superposez les deux à l'aide d'un pic en bois.

    Ces brochettes se dégustent à température ambiante.

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