Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 6 à 8 petites brochettes (format yakitori)
Préparation : 20 minCuisson : 15 min
Ingrédients :
- 2 blancs de poulet (250 g environ)- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 cuillère à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe graines de sésame
Brochettes de poulet mariné au soja et sésame
Préparation :
1. Mélangez la fécule de maïs, le miel, la moutarde et la sauce soja.
2. Coupez les blancs de poulet en longues lanières.
3. Piquez-les sur les brochettes et badigeonnez-les de la marinade à l'aide d'un pinceau.
4. Laissez sécher pendant 15 minutes et renouvelez l'opération. Procédez ainsi en tout trois fois pour laquer les brochettes.
5. Parsemez-les de graines de sésames.
6. Faites-les griller pendant 3 min de chaque côté.