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laure_tombini
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Brochettes de poulet mariné au soja et sésame

Avec pour thème le japon, cette brochette fera l'affaire pour un barbecue en famille !

  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Avec pour thème le japon, cette brochette fera l'affaire pour un barbecue en famille !

  • Pour 6 à 8 petites brochettes (format yakitori)

    Préparation : 20 minCuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 2 blancs de poulet (250 g environ)- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 cuillère à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe graines de sésame

    Brochettes de poulet mariné au soja et sésame

    Préparation :

    1. Mélangez la fécule de maïs, le miel, la moutarde et la sauce soja.

    2. Coupez les blancs de poulet en longues lanières.

    3. Piquez-les sur les brochettes et badigeonnez-les de la marinade à l'aide d'un pinceau.

    4. Laissez sécher pendant 15 minutes et renouvelez l'opération. Procédez ainsi en tout trois fois pour laquer les brochettes.

    5. Parsemez-les de graines de sésames.

    6. Faites-les griller pendant 3 min de chaque côté.

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