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babibounette
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Brochettes exotiques de la mer

Une petite brochette sucrée et salée, c'est l'idéal pour un apéro entre amies !

Brochettes exotiques de la mer
  • Temps total : 10 min
  • Temps de préparation : 10 min
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Une petite brochette sucrée et salée, c'est l'idéal pour un apéro entre amies !

  • Pour 5 personnes

    Temps de préparation : 10 min

    Ingrédients

    - 500 g de grosses crevettes- 1 boîte d'ananas découpés en dés au sirop- 4 c à s d'huile d'olive- jus d'un citron- 1 kiwi- 1 c à c de paprika- graines de sésame- sel- poivre- piques à brochettes- 6 oranges- 4 kiwis

    Brochettes exotiques de la mer

    Par Babibounette

    Etape 1

    Décortiquez les crevettes.

    Etape 2

    Réservez-les dans un plat.

    Etape 3

    Recouvrez-les d'huile d'olive et du jus de citron.

    Etape 4

    Salez, poivrez et rajoutez le paprika.

    Etape 5

    Laissez mariner le tout pendant au minimum 1 heure.

    Etape 6

    Sur les piques à brochettes, alternez dés d'ananas, lamelles de kiwi et crevettes marinées.

    Etape 7

    Faites cuire les brochettes pendant 1 min 30 de chaque côté au barbecue ou à la poêle.

    Etape 8

    Saupoudrez les brochettes de graines de sésame et servir encore chaud.

    Etape 9

    Avec le jus d'ananas restant, préparez au blender un cocktail ananas/orange/kiwi.

    J'adore l'association sucré/salé et là, l'ananas donne un petit goût caramélisé à cette préparation de la mer ! La dernière fois que j'en ai fait, mes amis ont adoré ! J'aurais du en faire plus en fait...

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