Contribution de
peneloppe67
Cuisine   Idées recettes  

Buche glacée

Joli mélange de parfums pour un dessert aussi frais que bon !

  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 30 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Joli mélange de parfums pour un dessert aussi frais que bon !

  • Pour 8 personnes :

    Temps de préparation : 30 min

    Ingrédients :

    - 1 litre de glace à la cerise- 1 litre de sorbet fruits rouges- 1 litre de crème glacée chocolat blanc, cerises- 200 g de chocolat noir- décoration au choix

    Servir avec :

    Un café ou un rouge d'Ottrot

    Bûche glacée

    Par Peneloppe67

    Etape 1 :

    Sortez les glaces et sorbets du congélateur puis laissez-les ramollir pendant 15 minutes à température ambiante sans qu'elles ne se décongèlent.

    Etape 2 :

    Etalez les glaces par couches successives sur du papier sulfurisé affin d'avoir de belles couches. Roulez le tout en forme de buche en prenant bien soin de ne pas laisser le papier dedans et remettez le tout au congélateur.

    Etape 3 :

    Faites fondre le chocolat au bain marie et versez-le en filet sur une feuille de papier sulfurisé aux dimensions de la bûche (prenez les mesures avant) puis laissez figer (sans faire durcir).

    Etape 4 :

    Sortez la bûche du congélateur puis posez délicatement la dentelle de chocolat dessus et remettez au congélateur jusqu'au moment de servir.

    Etape 5 :

    Au moment de servir, sortez la bûche, enlevez le papier sulfurisé qui recouvre la dentelle en chocolat et décorez à votre convenance.

    La bûche est née du choix du dessert pour une profession de foi. Le fils voulant de la glace, l'occasion voulait qu'on ai un dessert plus élaboré. La sorbetière ayant rendu l'âme, j'ai du me rabattre sur les glaces de grandes surfaces.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0