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glechene
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Cake au citron et au saumon

Faites ce cake au citron et au saumon afin de passer d'excellents moments au goûter en famille !

  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Faites ce cake au citron et au saumon afin de passer d'excellents moments au goûter en famille !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 150 g de farine- 3 oeufs- 1 sachet de levure- 10 cl d'huile d'olive- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse- 100 g de gruyère râpé- 4 tranches de saumon fumé- 1 botte de ciboulette- 1 citron non traité- sel- poivre

    Servir avec :

    Une salade de mâche

    Cake au citron et au saumon

    Par Glechene

    Etape 1 :

    Préchauffez le four à 190 degrés. Prélevez le zeste du citron puis récupérez-en le jus.

    Etape 2 :

    Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, l'huile d'olive, la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Ajoutez le 1/2 jus de citron et son zeste, fouettez bien.

    Etape 3 :

    Incorporez le gruyère râpé, le saumon coupé en morceaux, la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire pendant 45 min à 190 degrés.

    Qu'il soit chaud ou froid, ce cake est un vrai délice et en plus, il est très facile à faire. On peut le faire pour une entrée, un apéro, un pique-nique...

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