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Cake aux champignons

Découvrez la recette d'un excellent cake aux champignons pour accompagner vos salades !

  • Temps total : 65 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Découvrez la recette d'un excellent cake aux champignons pour accompagner vos salades !

  • Pour 3 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 200 g de champignons de Paris- 1 c à s d'ail ciselé- 2 c à s d'échalotes ciselées- 125 g de farine- 1 oeuf- 10 cl de lait- 3 cl de crème liquide- 1/2 sachet de levure- 1 c à c de sel- poivre- herbes de provences- origan- noix de muscade- un peu de piment d'espelette

    Servir avec :

    une salade de tomate

    Cake aux champignons

    Par Alexfd

    Etape 1 :

    Avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'ail et l'échalote. Puis ajoutez les champignons (pendant 10 minutes à feu moyen).

    Etape 2 :

    Dans un saladier, mélangez la farine, l'oeuf, le lait, la crème, le sel et la levure chimique. Donnez quelques tours de moulin à poivre. Et ajoutez les champignons et les herbes.

    Etape 3 :

    Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes à 180 degrés (thermostat 6). Servez tiède.

    Vous pouvez le servir chaud, sortant du four ou froid après une nuit au refrigerateur... cela reste un délice ! (et sans matière grasse)

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