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nanyv
Cuisine   Idées recettes  

Cake aux courgettes et sa sauce tomate

Ce cake sera apprécié par les enfants et par les plus grands aussi !

Cake aux courgettes et sa sauce tomate
  • Temps total : 50 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
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Ce cake sera apprécié par les enfants et par les plus grands aussi !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 40 min

    Ingrédients :

    - 1 grosse courgette ou 2 moyennes- 2 oeufs- 1 petit pot de crème fraîche liquide- 2 c à s de parmesan- sel- poivre- noix de muscade- 1 boîte de tomate en cube- 1 petit oignon- huile d'olive

    Servir avec :

    un vin blanc frais de type SAINT MONT

    Cake aux courgettes et sa sauce tomate

    Par Nanyv

    Etape 1 :

    Beurrez un moule à cake et émincez les courgettes dedans.

    Etape 2 :

    Battez les oeufs et la crème avec le parmesan, le sel, le poivre et la muscade.

    Etape 3 :

    Versez cette préparation sur les courgettes et mettez le cake au four pendant environ 40 minutes (cela peut varier d'un four à l'autre).

    Etape 4 :

    Pendant la cuisson du cake, faites une sauce tomate en émincant un oignon et faites revenir dans de l'huile d'olive puis ajoutez la tomate. Laissez mijoter le tout pendant 20 minutes.

    C'est une recette rapide qui peut aussi se manger en entrée (le plat peut être servi froid) et qui va très bien l'été avec les grillades.

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