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Canard à la pèche

Un sucré-salé tout doux pour éveiller les papilles des jeunes et moins jeunes ! Un plat de canard à la pêche assez simple qui se déguste aussi bien en famille que pour les grandes occasions.

Canard à la pèche
  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 35 min
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Un sucré-salé tout doux pour éveiller les papilles des jeunes et moins jeunes ! Un plat de canard à la pêche assez simple qui se déguste aussi bien en famille que pour les grandes occasions.

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 35 min

    Ingrédients :

    - 6 morceaux de canard- 1 boîte de pêches au sirop- sel- poivre

    Servir avec :

    Du riz un peu collant

    Canard à la pêche

    Par Dstrike

    Etape 1 :

    Faites cuire les morceaux de canard comme vous le feriez habituellement (salez et poivrez) en ajoutant à mi-cuisson 6 cuillères à soupe de sirop (de la boîte de pêches au sirop).

    Etape 2 :

    Pendant que le canard mijote, faites cuire le riz de façon à ce qu'il soit un peu collant, c'est à dire environ 15 minutes.

    Etape 3 :

    5 minutes avant la fin de la cuisson du canard, ajoutez 6 demi pêches pour qu'elles cuisent avec le canard.

    Etape 4 :

    Prenez 6 assiettes, faites des petits "tas" de riz en vous servant de petits pots à yaourt comme moules. Ajoutez une demi pêche cuite à côté avec un morceau de canard et nappez le tout du jus de cuisson !

    C'est ma grand mère qui m'avait préparé cette recette un soir de "fête". Je déteste les sucré-salé mais j'ai adoré celui-ci. Du coup, j'ai appris la recette par coeur et je la réalise souvent pour mes amies !

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