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dominoscoot
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Cannelés à la fleur d'oranger

Les cannelés à la fleur d'oranger sont excellent pour la pause café. D'autant plus, que c'est une bordelaise qui m'a divulgué cette recette !

Cannelés à la fleur d'oranger
  • Temps total : 70 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 50 min
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Les cannelés à la fleur d'oranger sont excellent pour la pause café. D'autant plus, que c'est une bordelaise qui m'a divulgué cette recette !

  • Pour 20 cannelés :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 50 min

    Ingrédients :

    - 230 g de farine- 450 g de sucre- 4 oeufs- 1/2 litre de lait bouillant- 1/4 de lait froid- 1 c à soupe de fleur d'oranger- 1 c à soupe de vanille liquide- 2 c à soupe de rhum

    Servir avec :

    Du champagne

    Cannelés à la fleur d'oranger

    Par Dominoscoot

    Etape 1 :

    Mélangez ensemble la farine avec le sucre ; puis, ajoutez les 4 oeufs.

    Etape 2 :

    Faites bouillir 1/2 litre de lait... et ajoutez-le progressivement au mélange.

    Etape 3 :

    Tout de suite après (important !), versez 1/4 de litre de lait froid. Mélangez bien.

    Etape 4 :

    Ajoutez ensuite la fleur d'oranger, la vanille liquide et le rhum.

    Etape 5 :

    Beurrez les moules (même en silicone), et versez la préparation dedans.

    Etape 6 :

    Puis, enfournez pendant 10 min à 240 degrés, et ensuite 35 à 40 min à 180 degrés... N'ouvrez surtout pas le four pendant la cuisson !

    Cette recette provient de la grand mère d'un de mes amis qui était bordelaise. Merci de me l'avoir divulgué.

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