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laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Cannelés à la ricotta

Toute personne ayant eu droit à un petit apéro dînatoire à la maison n'a pas pu passé à côté de mes cannelés au potiron ou à la ricotta ! C'est super simple et ça plaît énormément...

  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Toute personne ayant eu droit à un petit apéro dînatoire à la maison n'a pas pu passé à côté de mes cannelés au potiron ou à la ricotta ! C'est super simple et ça plaît énormément...

  • Cannelés à la ricottaPour 8 cannelés

    Préparation : 15 minCuisson : 45 min

    Ingrédients

    1 œuf10 cl de lait100 g de ricotta20 g de beurre2 cuillères à soupe de chutney de mangue (ou de prune)120 g de farineŒ cuillère à café de paprika50 g de gruyèreSel, poivre

    Préparation :

    1. Préchauffez le four à 180degC (th. 6). Dans une jatte, battez l'œuf avec le lait. Incorporez la ricotta, le beurre fondu et le chutney.2. Ajoutez la farine, le paprika et le gruyère. Assaisonnez.3. Répartissez la préparation dans des moules à cannelés.4. Faites cuire environ 45 minutes au four. Servez tiède ou froid.

    A découvrir aussi, notre dossier cuisine du Sud-Ouest :

    Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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