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redrose
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Cappellinnis à la carbonara et au mascarpone

Découvrez les traditionnelles pâtes à la carbonara mais nettement meilleures !!! C'est le plat de pâtes qui épate même les italiens !

Cappellinnis à la carbonara et au mascarpone
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Découvrez les traditionnelles pâtes à la carbonara mais nettement meilleures !!! C'est le plat de pâtes qui épate même les italiens !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 1 paquet de cappellinnis- 1,5 boîte de mascarpone- lardons fumés- 4 oeufs- 1 pincée de cannelle- poivre

    Cappellinnis à la carbonara et au mascarpone

    Par Redrose

    Etape 1 :

    Faites revenir les lardons fumés dans une poêle et dans le même temps, faites bouillir de l'eau dans une casserolle pour les pâtes.

    Etape 2 :

    Lorsque les lardons sont bien frits, baissez le feu et incorporez-y le mascapone. Laissez-le fondre doucement en remuant. Mettez les pâtes à cuire pendant 3 minutes.

    Etape 3 :

    Rajoutez la pincée (ou plus, selon vos goûts!) de cannelle et de poivre dans la sauce au mascarpone. Servez dans des assiettes et creusez un puits dans lequel vous placerez un jaune d'oeuf servi dans sa coquille !

    Le mascarpone donne un goût incroyable à ce plat que la cannelle parfume à merveille ! Compte tenu de la teneur en calories, prévoir un dessert léger ! Bon apétit !

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