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laure_tombini
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Caramels mous au beurre salé

Pour terminer un repas de Noël en douceur, pourquoi ne pas préparer des caramels mous au beurre salé ? Posez une coupelle remplie de caramels sur la table et vous ferez des heureux !

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Pour terminer un repas de Noël en douceur, pourquoi ne pas préparer des caramels mous au beurre salé ? Posez une coupelle remplie de caramels sur la table et vous ferez des heureux !

  • Caramels mous au beurre salé

    Pour 20 caramelsPréparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Repos : 2h

    250 g de sucre80 g de miel10 cl de lait150 g de beurre demi-sel

    Préparation :

    1. Mélangez le sucre, le miel et le lait dans une casserole.2. Faites-les chauffer sur feu doux, en remuant avec une spatule.3. Ajoutez le beurre coupé en cubes et laissez le mélange s'épaissir.

    4. Portez le mélange à 120degC. Attention de ne pas dépasser cette température.

    5. Versez dans un moule carré huilé, de 20x20cm et laissez reposer 1 à 2h dans un endroit frais.6. Coupez en carrés.

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