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laure_tombini
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Carpaccio de magret fumé à l'orange

Une recette originale et rapide... Que demander de plus ?

  • Temps total : 10 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Nombre de personnes : 2
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Une recette originale et rapide... Que demander de plus ?

  • Pour 2 personnes

    Préparation : 10 min

    Ingrédients :

    - 100 g de magret de canard fumé- 1 orange- quelques fins copeaux de parmesan

    Carpaccio de magret fumé à l'orange

    Préparation :

    1. Dégraissez le magret et coupez-le en très fines tranches.2. Pelez l'orange à vif et détaillez-en les suprêmes.3. Retaillez ceux-ci afin d'obtenir de très fines tranches.4. Alternez magret et suprêmes dans l'assiette.5. Servez accompagné de parmesan en copeaux.

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