Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Nombre de personnes : 2
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Ingrédients :
- 300 g de saumon sans arrêtes- 1 cuillère à soupe de baies roses- 1 échalote- 1 citron vert
Carpaccio de saumon
Préparation :
1. Placez le saumon 30 min au congélateur pour le durcir.2. Détaillez-le ensuite en très fines tranches.3. Déposez-les harmonieusement dans les assiettes de service.4. Saupoudrez de baies roses et d'échalote hachée.5. Servez le citron séparément.