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juchat123
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Charlotte aux poires et au pain d'épices

C'est une recette très facile à réaliser et très rapide mais en ayant un temps de réfrigeration de 4 heures...

Charlotte aux poires et au pain d'épices
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min
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C'est une recette très facile à réaliser et très rapide mais en ayant un temps de réfrigeration de 4 heures...

  • Pour 8 personnes :

    Temps de préparation : 20 min

    Ingrédients :

    - 500 g de poires au sirop- 15 tranches de pain d'épices- 1 l de crème liquide- 50 g de sucre- 6 feuilles de gélatine

    Charlotte aux poires et au pain d'épices

    Par Juchat123

    Etape 1 :

    Versez la moitié du jus de poires dans une assiette creuse. Faites imbiber légèrement les tranches de pain d'épices avec le jus des poires et chemisez un moule a charlotte.

    Etape 2 :

    Coupez quelques tranches de pain d'épices en petits dés et réservez-les. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Mixez les poires au sirop. Egouttez les feuilles de gélatine et faites-les fondre dans une casserole. Ajoutez-les aux poires mixées.

    Etape 3 :

    Montez la crème liquide en chantilly et ajoutez-y le sucre. Mélangez les poires avec la crème chantilly puis ajoutez les dés de pain d'épices.

    Etape 4 :

    Versez le mélange dans le moule et laissez reposer le tout pendant 4 heures au réfrigerateur.

    J'ai essayé cette recette le jour où je ne savais que faire de mon reste de pain d'épices. Mon mari se serait presque mangé les doigts avec....

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