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ouila
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Cheese cake

Un cake au poulet aromatisé à l'estragon

Cheese cake
  • Temps total : 65 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 50 min
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Un cake au poulet aromatisé à l'estragon

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 50 min

    Ingrédients :

    - 3 oeufs- 150 g de farine- 10 cl huile d'olive- 1 sachet levure chimique- 10 cl lait demi-écrémé- 150 g gruyère râpé- 200 g blancs de poulet- 50 g d'estragon- 20 g de beurre- sel et poivre

    Servir avec :

    de la mâche

    Cheese cake

    Par Ouila

    Etape 1 :

    Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites revenir les blancs de poulet coupés en dés pendant 5 minutes.

    Etape 2 :

    Préchauffez le four à 210 degrés ou thermostat 7.

    Etape 3 :

    Dans un saladier, mélangez au fouet la farine, la levure chimique, les oeufs et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez le gruyère râpé, le poulet et l'estragon. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois.

    Etape 4 :

    Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

    Etape 5 :

    Enfournez pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, piquez le centre du cake avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

    Etape 6 :

    Servez le plat tiède ou froid.

    Un plat convivial pour un apéritif qui change des cacahuètes et gâteaux plein de graisse.

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