Contribution de
marpi
Cuisine   Idées recettes  

Citrons farcis

Une belle présentation pour cette entrée et vous aurez du succès à votre apéritif !

  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Une belle présentation pour cette entrée et vous aurez du succès à votre apéritif !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 min

    Ingrédients :

    - 4 citrons- 250 g de thon naturel- 24 olives noires dénoyautées- 2 cuillères à soupe de câpres- 3 cuillères à soupe de mayonnaise- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 15 feuilles de basilic frais- 4 têtes de basilic fraîche- Sel - Poivre du moulin

    Servir avec :

    Un rosé de provence bien frais

    Citrons farcis

    Par Marpi

    Etape 1 :

    Lavez et brossez les citrons sous un filet d'eau. Essuyez-les. Tranchez légèrement la base ronde pour pouvoir les poser debout et coupez un couvercle dans la partie supérieure. Creusez-les avec une cuillère à bord tranchant et récupérez la pulpe. Retirez les petites membranes.

    Etape 2 :

    Egouttez le thon. Emiettez-le à la fourchette dans un saladier. Ajoutez la pulpe des citrons, les câpres, les olives coupées en rondelles (gardz-en 4 pour la décoration), la mayonnaise et la crème fraîche. Remuez rapidement pour lier l'ensemble. Ciselez le basilic et ajoutez-le dans le saladier avec le sel et le poivre. Mélangez.

    Etape 3 :

    Remplissez les coques des citrons de ce mélange en formant un petit dôme. Ajoutez une olive noire et une petite feuille de basilic pour la présentation. Réservez au frais.

    Je tenais à faire un apéro dinatoire avec mes amies et elles ont toutes adoré la fraîcheur de ce citron farci... C'est à refaire ! J'avais fait un peu plus de farce et ça m'a permis de remplir une deuxième fois les citrons pour les plus gourmands.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0