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CLAFOUTIS AUX CERISES

Une recette très facile, bon marché et qui présente bien ! En été, je l'accompagne d'une boule de glace à la vanille et je le décore avec de la menthe ...

  • Temps total : 65 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Une recette très facile, bon marché et qui présente bien ! En été, je l'accompagne d'une boule de glace à la vanille et je le décore avec de la menthe ...

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 500 g de cerises noires- 4 oeufs- 1 pincée de sel- 125 g de sucre en poudre- 80 g de farine- 250 ml de lait- 60 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé

    Servir avec :

    Un bon café parfumé (noisette, orange,...)

    Clafoutis aux cerises

    Par Lanasphere

    Etape 1 :

    Battez les oeufs en omelette. Ajoutez le sel, le sucre et mélangez bien le tout.

    Etape 2 :

    Jetez en pluie la farine tamisée : le mélange doit être bien lisse. Ajoutez 30g de beurre fondu et délayez avec le lait.

    Etape 3 :

    Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises, puis disposez-les dans un plat, en terre ou en porcelaine, bien beurré.

    Etape 4 :

    Versez la pâte sur les cerises et parsemez la surface de noisettes de beurre. Personnellement, j'utilise un plat à gratin.

    Etape 5 :

    Faites cuire le clafoutis à four moyen, puis saupoudrez-le de sucre vanillé. Servez-le tiède.

    Un grand classique, souvent oublié, mais qui fait l'unanimité parmis mes amies.

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Les derniers commentaires

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