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isore573
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Clafoutis aux framboises

Un dessert aux fruits, pas très sucré qui se prépare avec des framboises aussi bien qu'avec des mûres, des bananes ou des pommes a la cannelle.

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Un dessert aux fruits, pas très sucré qui se prépare avec des framboises aussi bien qu'avec des mûres, des bananes ou des pommes a la cannelle.

  • Pour 4 a 6 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 400 g de framboises fraîches ou surgelées- 3 jaunes d'oeufs- 1 oeuf entier- 75 g de sucre- 1 c à s d'extrait de vanille liquide (facultatif)- 100 g de farine- 25 cl de lait- 60 g de beurre

    Servir avec :

    De la galce vanille

    Clafoutis aux framboises

    Par Isore573

    Etape 1 :

    Préchauffez le four à 200 degrés (Thermostat 6).

    Etape 2 :

    Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

    Etape 3 :

    Ajoutez l'oeuf entier, la vanille et battez.

    Etape 4 :

    Ajoutez la farine, remuez, puis ajoutez le lait et remuez.

    Etape 5 :

    Dans un plat rond ou ovale pouvant aller au four, mettez le beurre et enfournez.

    Etape 6 :

    Lorsque le beurre a fondu, versez la préparation dans le moule, ajoutez les framboises et enfournez le plat pendant 30 minutes.

    Je me sers de cette recette depuis de longues années, elle est toujours réussie. Pour un dessert sympa entre copines, servez-le avec un petit verre de crémant d'Alsace, de vin rouge de Bourgogne, ou d'une flûte de champagne.

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