Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 5 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 1 boîte de coeurs d'artichaut- 12 rondelles de chorizo - 1 demi jus de citron
Servir avec :
Un vin de table, eau de table
Coeurs d'artichaut poelés aux chorizo frits
Par Billion
Etape 1 :
Ouvrez 1 boîte de coeurs d'artichaut, égouttez-les, coupez-les en deux, faites-les revenir avec 1 gousse d'ail émincé et 1 cuillerée d'huile d'olive.
Etape 2 :
Ensuite coupez le chorizo en rondelles et faites-le frire, ajoutez les coeurs d'artichaut et mélangez rapidement dans la poêle. Laissez tiédir et arrosez de quelques gouttes de citron, de d'huile d'olive car le chorizo est déjà gras.
Il y a quelques années, je me suis rendu au nord de l'Espagne et j'ai goûté aux fameux tapas c'était excellent. Alors, depuis j'ai inventé une recette qui ressemble aux tapas mais à ma façon car c'est une recette simple et rapide qui me rappelle l'espagne et sa cuisine méditerranéenne à base d'huile d'olive et de charcuterie, cette recette convient à tout les régimes si c'est avec modération.