Contribution de
laure_tombini

Comment faire... des pommes d'amour ?

Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette. Le tout en photos, s'il vous plaît !

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette. Le tout en photos, s'il vous plaît !

  • Pommes d'amour :

    Préparation : 5 minCuisson : 10 min

    Ingrédients (pour 2 pommes) :

    - 2 pommes (pink lady, boskoop ou reinette)- 100 g de glucose - 100 g de sucre- colorant alimentaire rouge

    Préparation :

    1. Dans une casserole, mélangez le glucose, le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.2. Portez le mélange à 125degC. Ajoutez le colorant avant d'atteindre cette température.3. Faites attention de ne pas aller au-delà de 140degC.4. Lavez et essuyez les pommes. Retirez la tige et enfoncez un pique en bois. Plongez-les dans le sucre chaud et enrobez-les bien. Laissez-les refroidir et sécher.

    Remarque :

    La cuisson du sucre est assez délicate car la température continue d'augmenter même après avoir éteint le feu.

    Faites attention de garder les bords de la casserole bien propres !

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Les derniers commentaires

  • Un site internet sur la culture rétro/pin'up/burlesque :

    posté par lilyboudoir 19 janv. 2015 - 19h04

    "Je veux devenir une pin-up burlesque !"... signé Mlle Maud

  • ....et le rouge sur les dents....so chic !

    posté par natpiment 15 janv. 2015 - 08h45

    Les 5 rouges à fail

  • ESMA (>fr) car tres peu de temoignages existent. merci

    posté par Anonyme 15 janv. 2015 - 06h07

    Jetlag, suivez les conseils d'une hôtesse de l'air !

  • Bonjour, Peut etre pouvez vous me renseigner sur l'école d'aviation [url=]

    posté par Anonyme 15 janv. 2015 - 06h06

    Jetlag, suivez les conseils d'une hôtesse de l'air !

  • bug.. écharpe :

    posté par Ondine 13 janv. 2015 - 23h10

    À la recherche de l'écharpe oversize parfaite