Contribution de
laure_tombini

Comment faire... des pommes d'amour ?

Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette. Le tout en photos, s'il vous plaît !

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette. Le tout en photos, s'il vous plaît !

  • Pommes d'amour :

    Préparation : 5 minCuisson : 10 min

    Ingrédients (pour 2 pommes) :

    - 2 pommes (pink lady, boskoop ou reinette)- 100 g de glucose - 100 g de sucre- colorant alimentaire rouge

    Préparation :

    1. Dans une casserole, mélangez le glucose, le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.2. Portez le mélange à 125degC. Ajoutez le colorant avant d'atteindre cette température.3. Faites attention de ne pas aller au-delà de 140degC.4. Lavez et essuyez les pommes. Retirez la tige et enfoncez un pique en bois. Plongez-les dans le sucre chaud et enrobez-les bien. Laissez-les refroidir et sécher.

    Remarque :

    La cuisson du sucre est assez délicate car la température continue d'augmenter même après avoir éteint le feu.

    Faites attention de garder les bords de la casserole bien propres !

 
 Réagissez
Partagez
Commentez
0

TEST : qui êtes-vous vraiment au lit ?

La playlist de la semaine de Pauline_B

Newsletter

Renseignez votre email puis validez

Les derniers commentaires

  • Paul Hennessy dans Touche pas à mes filles (8 Simple Rules)Mort dans la série parce que mort IRL :(

    posté par Anonyme 27 août 2015 - 11h43

    Les 6 des morts de personnages de séries dont je ne suis toujours pas remise.

  • The final Cowntdown

    posté par babiou 26 août 2015 - 20h55

    Mes power songs

  • Sans oublier Nate dans Six Feet Under

    posté par Anonyme 26 août 2015 - 20h07

    Les 6 des morts de personnages de séries dont je ne suis toujours pas remise.

  • La mort sacrificielle de Buffy à la fin de la saison 5. Bon, ils la ressuscitent dans la saison 6, mais j'en savais rien sur...

    posté par 5etdes 26 août 2015 - 19h29

    Les 6 des morts de personnages de séries dont je ne suis toujours pas remise.

  • John Snow dans Games of trones

    posté par Anonyme 26 août 2015 - 17h29

    Les 6 des morts de personnages de séries dont je ne suis toujours pas remise.