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laure_tombini
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Comment faire... des raviolis won ton aux crevettes ?

Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette. Le tout en photos, s'il vous plaît !

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Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette. Le tout en photos, s'il vous plaît !

  • Raviolis Won Ton aux crevettes

    Pour 10 ravioles vapeurPréparation : 30mnCuisson : 5mn

    Ingrédients : - 10 feuilles won ton carrées- 200 g de crevettes crues- 2 champignons noirs déshydratés- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à café de nuoc mam- 1 pincée de gingembre râpé

     

    Préparation :

    1. Décortiquez les crevettes puis hachez-les au couteau.

    2. Mélangez les crevettes hachées avec la sauce soja, le nuoc mam, le gingembre et le champignon noir ciselé.

    3. Réhydratez les champignons noirs pendant 10 min dans un peu d'eau tiède, ciselez-les finement puis ajoutez-les aux crevettes.

    4. Humectez les feuilles Won Tton avec un pinceau.

    5. Déposez une cuillerée de farce au centre de chaque feuille.

    6. Refermez les bords en pressant bien.

    7. Déposez ces bouchées dans le panier vapeur et faites-les cuire pendant 5 min environ au bain-marie, elles doivent devenir légèrement translucides.

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