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lachtitemarie
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Compote de pommes au pain d'épices

Découvrez cette savoureuse recette et régalez-vous en famille ou entre amis !

Compote de pommes au pain d'épices
  • Temps total : 50 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Découvrez cette savoureuse recette et régalez-vous en famille ou entre amis !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 400 g de pommes- 1/2 gousse de vanille- 1 pincée de cannelle en poudre- 3 clous de girofle- 40 g de pain d'épices- 2 blancs d'oeufs- 2 c à soupe de sucre

    Servir avec :

    Une boule de glace vanille

    Compote de pommes au pain d'épices

    Par Lachtitemarie

    Etape 1 :

    Epluchez les pommes puis coupez-les en dés en ôtant le centre.

    Etape 2 :

    Faites-les cuire dans une casserole avec les épices et une cuillère à café d'eau pendant 15 minutes. Préchauffez le four thermostat 5 (160 degrés).

    Etape 3 :

    Emiettez le pain d'épices dans un plat allant au four. Quand les pommes sont tendres, retirez la vanille et les clous de girofle. Versez la compote dans le plat.

    Etape 4 :

    Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez-y le sucre puis battez de nouveau pendant 2 minutes. Recouvrez la compote de meringue. Passez le plat au four 10 minutes.

    Essayant de faire un régime sans trop me priver, j'ai trouvé cette recette plutôt diététique. À vous de me donner votre avis...

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