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Cuisine   Idées recettes  

Confits de poivrons

Le plat de confits de poivrons est une recette qui se prépare pour l'entrée ou en accompagnement pour un barbecue par exemple.

Confits de poivrons
  • Temps total : 240 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 220 min
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Le plat de confits de poivrons est une recette qui se prépare pour l'entrée ou en accompagnement pour un barbecue par exemple.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 220 min

    Ingrédients :

    - 10 poivrons rouges- 5 à 6 gousses d'ail coupées en tout petits morceaux- sel concassé- poivre concassé- thym- romarin

    Servir avec :

    Au barbecue avec pommes de terre sautées

     

    Confits de poivrons

    Par Anniej

    Etape 1 :

    Epluchez les poivrons. Coupez-les en lanières de 0.5 cm. Faites-les légèrement revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive pendant 5 min.

    Etape 2 :

    Dans une poêle, versez les 3/4 d'une bouteille d'huile d'olive, ajoutez les poivrons, l'ail coupé, le thym, le romarin, le sel et le poivre.

    Etape 3 :

    Faites cuire doucement (important, l'huile ne doit pas bouillir) pendant 20 mn. Sortez les poivrons et déposez-les dans un plat et servez aussitôt.

    Je prépare ce plat soit en entrée, soit en accompagnement, il est très très apprécié, je vous assure.

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