Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Temps de repos : 2
Préparation
Pour 2 gros pots à confiture :
Préparation : 10 minCuisson : 5 minRepos : 2 h
Ingrédients :
1 kg de cerises750 g de sucre "spécial confiture"le jus d'1/2 citron
Préparation :
1. Trempez vos pots à confiture dans de l'eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer.2. Lavez les cerises, coupez-les en deux et ôtez le noyau. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer 2h. 3. Ajoutez le jus de citron et faites chauffer le mélange. Portez à ébullition en chauffant à feu vif et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes en remuant sans arrêt. 4. Ôtez l'écume de la confiture en fin de cuisson. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les.