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didjy
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Cookies aux éclats de chocolat et noix de coco

Ces cookies aux éclats de chocolat et noix de coco sont tout simplement délicieux. La noix de coco peut être remplacée par des amandes, des noisettes...

Cookies aux éclats de chocolat et noix de coco
  • Temps total : 32 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 12 min
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Ces cookies aux éclats de chocolat et noix de coco sont tout simplement délicieux. La noix de coco peut être remplacée par des amandes, des noisettes...

  • Pour 6 à 8 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 12 min

    Ingrédients :

    - 200 g de chocolat noir ou lait- 250 g de farine- 125 g de beurre ramolli- 175 g de sucre en poudre- 1 c à cafe de levure chimique- 2 c à soupe de noix de coco râpée- 1 c à cafe de vanille liquide- 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf- 1 pincée de sel

    Servir avec :

    De la crème anglaise par exemple ou juste avec le café en dessert !!!

    Cookies aux éclats de chocolat et noix de coco

    Par Didjy

    Etape 1 :

    Allumez le four thermostat 6, 180 degrés. Hachez le chocolat au couteau ou au robot, afin d'obtenir des pépites !

    Etape 2 :

    Travaillez le beurre en crème claire et mousseuse avec le sucre, puis incorporez l'oeuf battu en omelette avec le jaune et la vanille.

    Etape 3 :

    Lorsque la pâte est lisse, ajoutez la farine avec la levure, la pincée de sel, la noix de coco et le chocolat haché.

    Etape 4 :

    Avec une cuillère, déposez la pâte par petits tas bien espacés et bombés sur du papier cuisson.

    Etape 5 :

    Enfournez et laissez cuire de 10 à 12 min. Sortez-les du four et détachez les cookies à l'aide d'une spatule. Déposez-les sur un plat sans les empiler !

    Etape 6 :

    A deguster, chaud ou froid !!!

    Cette recette n'est pas compliqué à faire et c'est tellement bon. A chaque fois que je fais ces cookies ils font sensation !!! Faites-en de plusieurs sortes : noix de coco, amande, noisette. Vos invites seront conquis et il n' en restera pas un seul !

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