Contribution de
gaichoa64
Cuisine   Idées recettes  

Coquilles St-Jacques au roquefort

Voici une recette de coquilles St-Jacques au roquefort à déguster en famille en entrée. Vos convives vont adorer !

Coquilles St-Jacques au roquefort
  • Temps total : 7 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 2 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Voici une recette de coquilles St-Jacques au roquefort à déguster en famille en entrée. Vos convives vont adorer !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 2 min

    Ingrédients :

    - 8 coquilles St-Jacques sans corail- 2 belles endives- un peu de roquefort- 1 c à soupe d'huile d'olive- 1/2 jus de citron

    Servir avec :

    Un verre de Pacherenc fruité

    Coquilles St-Jacques au roquefort

    Par Gaichoa64

    Etape 1 :

    Dans un premier temps, mélanger dans un bol, le jus de citron avec l'huile d'olive. Effeuillez les endives et gardez les plus belles feuilles, disposez-les sur un plat.

    Etape 2 :

    Faites dorer à feu vif les noix de St-Jacques aller et retour dans un peu d'huile d'olive, puis coupez-les en deux dans l'épaisseur et disposez-les sur chacune des feuilles d'endive.

    Etape 3 :

    Arrosez le tout avec un peu de sauce citron et huile. Emiettez le roquefort et parsemez-en sur les noix de St-Jacques avec du poivre et de la ciboulette pour le décor. Servez tiede.

    C'est une recette de famille très simple à réaliser. Je suis du sud et les fruits de mer dans le coin, on aime cela ! C'est pour cela que je vous la fais parvenir, pour que vous la testiez pour me dire ce que vous en pensez. Je vous souhaite bon appétit et surtout régalez-vous !

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0