Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Courgettes farcies aux amandes

Croustillantes et fondantes, elles sont merveilleuses !

  • Temps total : 65 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Nombre de personnes : 2
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Croustillantes et fondantes, elles sont merveilleuses !

  • Pour 2 personnes

    Préparation : 20 minCuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 2 courgettes- 30 g d'amandes entières- 1 tomate- 50 g de quinoa- 15 g de parmesan rapé

    Courgettes farcies aux amandes

    Préparation :

    1. Concassez les amandes au couteau.2. Faites cuire le quinoa avec les amandes dans deux fois son volume d'eau durant 15 min.3. Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.4. Coupez les courgettes en deux et creusez les. Hachez la chair.5. Lorsque le quinoa est cuit, ajoutez la tomate et la chair de courgette.6. Faites cuire à feu vif encore environ 10 min pour sécher la préparation, assaisonnez à votre goût.7. Garnissez les courgettes évidées et saupoudrez-les de parmesan râpé.8. Faites cuire 20 min environ à 200 degrés.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0