Crème à la violette

Préparation

Pour 5 personnes :

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

- 3 oeufs- 100 g sucre fin- 250 g de mascarpone- 100 g de fromage blanc- 6 biscuits cuillères réduit en poudre- parfum de violette alimentaire- colorant violet

Servir avec :

Des galettes au beurre

Crème à la violette

Par Brocki

Etape 1 :

Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre fin et le mascarpone, le fromage blanc, les biscuits cuillères, le colorant, le parfum, les blancs d'oeufs montés en neige.

Etape 2 :

Versez le tout dans des ramequins et réservez au frigo pendnat 2 heures environ.

J'ai inventé cette recette qui ressemble au tiramisu. Je n'aime pas les fruits en morceaux, les biscuits coupés plus ou moins inbibés, c'est pourquoi j'ai fait cette recette !