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Crème au chocolat

Cette crème de chocolat qui venait de ma mère et de ma grand-mère est idéal pour tous les gourmandes !

Crème au chocolat
  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Cette crème de chocolat qui venait de ma mère et de ma grand-mère est idéal pour tous les gourmandes !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 3 c à soupe de farine- 3 c à soupe de cacao- 3 c à soupe de sucre- 3/4 de litre de lait- 100 g de chocolat à dessert- 2 c à soupe de rhum- 30 g de beurre

    Servir avec :

    Des buiscuits secs ou une tranche de brioche

    Crème de chocolat

    Par Kortal

    Etape 1 :

    Dans une grande casserole, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le chocolat en petits morceaux et le lait.

    Etape 2 :

    Portez à ébullition puis faites cuire à feu moyen pendant 30 min en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.

    Etape 3

    Hors du feu, ajoutez le beurre en petits morceaux et les 2 cuillères de rhum.

    Etape 4 :

    Versez dans un saladier huilé et mettez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.

    Cette recette me vient de ma maman qui venait de ma grand-mère. Etant petites, ma soeur et moi on se battaient pour racler la casserole encore chaude.

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