Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Nombre de personnes : 4
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minCuisson : 5 min
Ingrédients :
- 4 crêpes de froment- 4 petites bananes- 40 g de sucre- 15 cl de rhum- 10 g de beurre
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Crêpes à la banane flambées au rhum
Préparation :
1. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites revenir les bananes en rondelles dedans.2. Ajoutez le sucre, chauffez à feu vif pour faire caraméliser.3. Garnissez les crêpes chaudes de banane, déglacez la sauteuse avec le rhum.4. Arrosez les crêpes de rhum chaud et faites flamber (avec précautions) devant les convives.
Note : pour garantir un beau flambage, le rhum doit être juste chaud et non bouilli, veillez à ne pas le laisser cuire dans la poêle chaude !