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Crêpes des étangs

La crêpe des étangs est une spécialité berrichonne (étangs de la Brenne) délicieuse, exclusivement réservé aux petits palais sucrésAme sensible...

Crêpes des étangs
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La crêpe des étangs est une spécialité berrichonne (étangs de la Brenne) délicieuse, exclusivement réservé aux petits palais sucrésAme sensible...

  • 1 crêpe par personne :

    Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - de quoi faire une pâte à crêpes- 3 grosses pommes- quelques gouttes de vanille- caramel liquide- de la glace vanille

    Servir avec :

    thé, café, ou même du cidre!!!

    Crêpes des étangs

    Par Noiraude

    Etape 1 :

    Préparez une pâte à crêpes, laissez reposer.

    Etape 2 :

    Couper les pommes en morceaux. faites- les cuire avec quelques gouttes de vanille.

    Etape 3 :

    Faites une crêpe et lorsque celle-ci est cuite, déposez- y un peu de compote. Refermez la crêpe et mettez-la dans une assiette et déposez- y une boule de glace à la vanille et du coulis de caramel.

    Etape 4 :

    Servez et bon appétit

    Pour la pâte à crêpes j'utilise : 1 oeuf, 100ml de lait et 100g de farine. NB : ne passez pas les pommes au mixeur!

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