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deb67
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Crevettes aux patates douces

Cette recette de crevettes aux patates douces est une divine découverte pour les personnes qui ne sont pas habituellement friands de patates douces !

Crevettes aux patates douces
  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 25 min
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Cette recette de crevettes aux patates douces est une divine découverte pour les personnes qui ne sont pas habituellement friands de patates douces !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 25 min

    Ingrédients :

    - 500 g de crevettes décortiquées- 500 ml de lait de coco- 1 gousse d'ail- 2 échalotes- 1 c à café de coulis de tomate- 1 kg de patates douces- coriandre- curry

    Servir avec :

    Une salade de haricots verts

    Crevettes aux patates douces

    Par Deb67

    Etape 1 :

    Faites revenir les crevettes, l'ail et l'échalote dans une sauteuse (ou un wok).

    Etape 2 :

    Ajoutez le coulis de tomate et le curry (dosez selon vos goûts).

    Etape 3 :

    Puis, ajoutez le lait de coco, laissez quelques minutes, puis sortez les crevettes du lait. Réservez-les le temps de préparer les patates.

    Etape 4 :

    Pelez les patates douces et coupez-les en petits cubes. Versez-les dans le lait de coco et laissez mijoter pendant 15 min (plus vous les laissez longtemps, plus le plat sera onctueux).

    Etape 5 :

    Quand les patates sont cuites, incorporez vos crevettes.

    J'aime cette recette parcqu'elle est simple et originale. C'est onctueux, ça fond dans la bouche, c'est un pur bohneur à partager entre amis.

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