Contribution de
amandine97
Cuisine   Idées recettes  

Crevettes flambées au gingembre

Ces crevettes flambées au gingembre est une recette épicée qui fera le bonheur des amateurs de la cuisine épicée.

Crevettes flambées au gingembre
  • Temps total : 80 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 60 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Ces crevettes flambées au gingembre est une recette épicée qui fera le bonheur des amateurs de la cuisine épicée.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 60 min

    Ingrédients :

    - 1 kg de crevettes de guyane ou des écrevisses- 1 kg de tomates pelées au jus- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 500 g de ciboulette- 150 g de sucre roux- 10 g de beurre demi sel- 30 ml de rhum blanc- gingembre

    Servir avec :

    Du riz blanc nature

     

    Crevettes flambées au gingembre

    Par Amandine97

    Etape 1 :

    Hachez les condiments et épices et faites-les revenir dans le beurre. Rajoutez les tomates pelées et le gingembre. Laissez mijoter le tout pendant 10 à 15 min. Ajoutez le sucre puis laissez mijoter à nouveau 10 min environ.

    Etape 2 :

    Faites cuire les crevettes jusqu'a ce qu'elle deviennent colorées (5 à 10 min maximum). Hors du feu, versez le rhum et faites flamber. Servez de suite.

    C'est une recette pour les amateurs de plats épicés. On peut ajouter du piment végétal qui donnera le goût du piment sans le piquant. Ayant vécu 20 ans en Guadeloupe, c'est un plat qui mélange les saveurs de là-bas avec ses épices et son rhum. Pour les amateurs de plats sucrés et salés c'est un vrai delice. C'est exotique et à la fin du repas, on ressent toujours une sensation de trop peu, c'est vraiment depaysant et original.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0