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nanou63490
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Crevettes scandinaves

Servez ces verrines remplies de saveurs d'un certain pays nordique ! Régalez-vous !

Crevettes scandinaves
  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Servez ces verrines remplies de saveurs d'un certain pays nordique ! Régalez-vous !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 16 grandes crevettes crues- 2 cuillères à soupe de mascarpone- 20 cl de crème liquide 30 %- 1/2 citron jaune- 2 citrons verts- ciboulette- aneth (ou persil pour ceux qui n'aime pas l'aneth)- oeufs de lompe- cheveux d'ange ou pâte feuilletée si vous ne trouvez pas de cheveux d'ange

    Servir avec :

    Des alcools bien frais, un bon vin blanc apéro ou sec

    Crevettes scandinaves

    Par Nanou63490

    Etape 1 :

    Décortiquez les crevettes et enroulez-les dans les cheveux d'ange.

    Etape 2 :

    Préchauffez le four à 200 degrés.

    Etape 3 :

    Disposez les crevettes enroulées dans un plat à four et enfournez-les pendant 20 min (le temps que la pâte devient croustillante).

    Etape 4 :

    Dans un saladier, mélangez la crème liquide et la mascarpone et montez-la comme une chantilly (savoir tourner le saladier sans que ca tombe).

    Etape 5 :

    Ajoutez-y le jus d'un demi citron, parsemez de ciboulette finement coupée ainsi que l'aneth (ou le persil). Et à la dernière minute, ajoutez-y les oeufs de lompe.

    Etape 6 :

    Servez dans une verrine le mélange en mettant 2 à 3 branches de ciboulette dedans comme décoration.

    Etape 7 :

    Mettez les verrines sur un mini plateau avec 3 à 4 crevettes par personne et un morceau de citron vert. Bon appétit !

    Le mélange de la crème fraîche avec l'acidé de la crevette au citron vert donne un bon goût frais à cet apéro !

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