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machanigaes
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Croque de pain d'épices au foie gras

Le croque de pain d'épices au foie gras est un petit croque-monsieur à servir en guise d'amuse bouche ou en entrée.

Croque de pain d'épices au foie gras
  • Temps total : 32 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 12 min
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Le croque de pain d'épices au foie gras est un petit croque-monsieur à servir en guise d'amuse bouche ou en entrée.

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 12 min

    Ingrédients :

    - 150 g de foie gras- 1 pain d'épices- 40 g de beurre- poivre du moulin

    Servir avec :

    Du champagne ou un cocktail

     

    Croque de pain d'épices au foie gras

    Par Machanigaes

    Etape 1 :

    Taillez les tranches de pain d'épices en carré (coupez-le en 4). Tartinez en la moitié en couche généreuse, poivrez. Recouvrez avec l'autre tranche et appuyez pour les souder.

    Etape 2 :

    Dans une poêle, chauffez la moitié du beurre et faites dorer les croques sur les deux faces. Dorez les autres croques avec le reste de beurre. Servez chaud ou tiéde.

    C'est un ptit plaisir à essayer absolument. Des amis n'aimant pas le pain d'épices m'en redemande ça fond dans la bouche accompagnés d'une coupe de coktail rivière d'émeraude !!! Mais franchement pour 6 on peut doubler les proportions.

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