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Croquettes de viande à la portuguaise

Accompagnées de riz ou de salade, ces petites croquettes séduiront plus d'un de vos convives !

Croquettes de viande à la portuguaise
  • Temps total : 23 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 3 min
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Accompagnées de riz ou de salade, ces petites croquettes séduiront plus d'un de vos convives !

  • Pour 6 à 8 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 3 min

    Ingrédients :

    - 1 kg de steak haché- 1 chorizo- 250 g de jambon de pays- 1 oignon- 6 jaunes d'oeufs- Farine- Persil plat ou ail- 500 g de riz basmati- Huile d'olive

    Servir avec :

    du riz ou de la salade

    Croquettes de viande à la portuguaise

    Par Chrismin

    Etape 1 :

    Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et la viande (Demander au boucher de hacher la viande, le jambon et le chorizo ensemble) avec les doigts.

    Etape 2 :

    Ajoutez de la farine et malaxez bien afin que le mélange soit homogène. Selon votre goût, ajoutez l'oignon et le persil hachés et mélangez à nouveau. Puis, constituez des petites boulettes avec les doigts de façon à ce qu'elles se tiennent.

    Etape 3 :

    Faites-les cuire à la poêle de l'huile d'olive.

    Cette recette est idéale pour des soirées entre amis et elle est très facile et rapide à faire.

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