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Croquettes Milanaises

Ces petits croquettes milanaises sont des petites bloules de pâtes, de jambon et de fromage enrobées de chapelure. C'est délicieux à l'apéro !

Croquettes Milanaises
  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 60 min
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Ces petits croquettes milanaises sont des petites bloules de pâtes, de jambon et de fromage enrobées de chapelure. C'est délicieux à l'apéro !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 60 min

    Ingrédients :

    - 500 g de pâtes type tagliatelles- 200 g d'emmental râpé- 4 oeufs- 5 tranches de jambon blanc- blanc d'oeuf- chapelure

    Croquettes Milanaises

    Par Minus

    Etape 1 :

    Faites cuire les pâtes. Egouttez-les bien. Mélangez le fromage, le jambon coupé en petits morceaux, les oeufs entiers. Assaisonnez.

    Etape 2 :

    Mettez au frigidaire pendant quelques heures.

    Etape 3 :

    Confectionnez de petites croquettes rondes ou allongées avec le mélange. Passez chaque croquette dans le blanc d'oeuf puis dans la chapelure. Faites-les frire à la friteuse.

    C'est une recette que je tiens de ma mère et dont tout le monde raffole à la maison.

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