Crumble de tomates au chèvre frais

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

Pour la pâte : - 75 g de beurre- 75 g de parmesan- 75 g de farine- 3 c à soupe de chapelure- Pour la garniture : - 9 tomates moyennes- ail- échalotte- sel- poivre- 2 pincées de sucre- basilic- 75 g de fromage style CHAVROUX- 2 corttins de chavignol ou de la bûche de chèvre

Servir avec :

Du quinoa, ou du riz avec une salade

Crumble de tomates au chèvre frais

Par Oceane-ninon

Etape 1 :

Pelez les tomates et coupez-les en morceaux dans une sauteuse beurrée. Mettez l'ail, l'échalotte, les tomates, le chèvre frais, le basilic et le sucre. Laissez cuire 8 minutes.

Etape 2 :

Mettez la préparation dans un moule. Coupez le crottins et ajoutez-les à la préparation.

Etape 3 :

Préchauffez le four à 210 degrés (thermostat 7). Dans un saladier, mélangez la farine, la chapelure, le parmesan râpé, le beurre ramolli. Malaxez la préparation et ajoutez-la aux tomates

Etape 4 :

Mettez au four pendant 25 minutes. Bon appétit !

Vous pouvez servir ce plat accompagné de quinoa ou riz avec une bonne salade. Cela change du crumble aux fruits. C'est un plat frais et qui se mange facilement froid ou chaud. Cette recette n'a pas d'histoire, mais tous ceux qui ont goûté à ce plat, ont adoré !