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Cuisse de dinde aux champignons

Une cuisse de dinde, c'est fade et sec comme viande. C'est pourquoi je vous délivre ma recette de cuisse de dinde aux champignons.

Cuisse de dinde aux champignons
  • Temps total : 100 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 90 min
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Une cuisse de dinde, c'est fade et sec comme viande. C'est pourquoi je vous délivre ma recette de cuisse de dinde aux champignons.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 90 min

    Ingrédients :

    - 1 cuisse de dinde- 4 c à soupe de crème fraîche- 2 échalottes- 1 oignon- 100 g de champignons- du lard fumé

    Servir avec :

    des pommes de terre sautés ou des haricots verts

    Cuisse de dinde aux champignons

    Par Babaskiki

    Etape 1 :

    Emincez les échalottes et l'oignon. Coupez le lard en dés et faites-le revenir en cocotte avec les échalottes et l'oignon.

    Etape 2 :

    Dorez ensuite la cuisse sur toute ses faces, salez et poivrez. Laissez cuire environ 90 minutes.

    Etape 3 :

    Ajoutez les champignons 15 minutes avant la fin de la cuisson. Liez la sauce avec la crème fraîche. Bon appétit !

    Une super idée de préparation pour la cuisse de dinde qui est plutôt fade et sèche à mon goût. Vous retrouverez dans ce plat un délice qui réveille les papilles.

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