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mariel83
Cuisine   Idées recettes  

Cupcake au potiron et sirop d'érable

Ce mélange surprenant est une incroyable découverte ! Vous craquerez, c'est sûr !

  • Temps total : 41 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Temps de repos : 1 min
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Ce mélange surprenant est une incroyable découverte ! Vous craquerez, c'est sûr !

  • Pour 6 cupcakes

    Préparation : 20 minRepos : 1 hCuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 120 g de chair de potiron - 80 g de farine- 50 g de sirop d'érable- 20 g de sucre roux- 1 oeuf- 1 cuillère à café rase de levure chimique- 30 g de beurre- 1 pincée de cannelle

    Pour le glaçage :- 100 g de chocolat blanc à pâtisser- 30 g de crème

    Préparation :

    1. Pour le glaçage : faites fondre le chocolat blanc très doucement. Incorporez-y la crème et placez ce mélange au réfrigérateur.

    2. Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, l'oeuf et le sirop d'érable, mélangez bien.

    3. Râpez finement le potiron cru et incorporez-le à la pâte. Ajoutez une pincée de cannelle et mélangez.

    4. Remplissez des caissettes à demi de cette préparation.

    5. Faites-les cuire pendant 20 min dans le four préchauffé à 180 degrés. Laissez entièrement refroidir.

    6. Décorez ensuite à l'aide d'une poche à douille cannelée avec la ganache chocolat blanc.

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