Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 150 g de chocolat- 4 oeufs- 150 g de sucre- 200 g de beurre- 125 g de créme fraiche- 2 c à s de farine- 1 sachet de sucre vanillé
Servir avec :
Un montbazillac ou un jurançon.
Délice au chocolat
Par Diva60
Etape 1 :
Mélangez dans un saladier, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre.
Etape 2 :
Faites fondre le chocolat tout doucement avec un peu de beurre. Incorporez-le aux jaunes et ajoutez le beurre ainsi que la créme fraiche.
Etape 3 :
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au mélange.
Etape 4 :
Ajoutez les 2 cuillères de farine. Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte. Enfournez à four tiéde pendant 25 minutes.
Le secret de ce gâteau, c'est qu'il est fondant au milieu grâce à la petite quantité de farine. Pensez à saupoudrez le gâteau de sucre glace à sa sortie du four.